Kiedyś można je było spotkać w niemal każdym domu. Kojarzyły się z babcinymi konfiturami, bezpiecznie przechowywano w nich produkty spożywcze oraz sprzęty kuchenne, z których nie korzysta się na co dzień. Dziś, w nowoczesnym budownictwie, coraz trudniej znaleźć nieruchomość wyposażoną w spiżarnię. Dlaczego tak się dzieje? Otóż temu „winne” są czasy, w których wszystko jest bardzo tymczasowe. Zakupy robimy niemal codziennie, kupując po drodze z pracy wszelkie potrzebne produkty. Rzadziej też sami robimy przetwory z sezonowych owoców i warzyw.
Tymczasem, spiżarnia to rozwiązanie tanie i wygodne, a nade wszystko niezwykle praktyczne. Pozwala nie tylko przechowywać produkty, ale także utrzymać porządek w domu. W takim miejscu możemy umieścić zgrzewki napojów lub wody mineralnej, soki, mąkę, cukier, sól, puszki z jedzeniem dla naszych pupili, czy kartony mleka. Wiadomo przecież, że nadmiar opakowań pozostawionych na wierzchu (otwarte półki, blaty mebli) szpeci pomieszczenie. W spiżarni wszystko możemy schować, bez obaw o to, że produkty się popsują.
Urządzenie spiżarni jest w gruncie rzeczy bardzo proste. Powinna być usytuowana w miejscu, mało nasłonecznionym, czyli na północnej stronie domu. Idealna lokalizacja to pomiędzy kuchnią, a garażem. Bliskość kuchni jest konieczna z wiadomego powodu, natomiast garaż doskonale ochroni to pomieszczenie przed wiatrem i chłodem. Będzie stanowić swoistą barierę termiczną. Spiżarnia powinna być miejscem, do którego nie doprowadza się instalacji grzewczej. Konieczne jest jednak zaplanowanie wentylacji. Powietrze w spiżarni jest niezwykle ważne, musi być wymieniane dla ochrony przed wilgocią, która sprzyja powstawaniu pleśni lub grzybów.
Spiżarnię można zaaranżować również w mieszkaniu. Najlepszym miejscem jest wnęka, która przesłonięta będzie drzwiami przesuwnymi, by w ten sposób zaoszczędzić miejsce. Spiżarnia, w przeciwieństwie do garderoby, nie wymaga miejsca na komunikację. Dlatego też wystarczy odrobina pomysłowości i zaangażowania, a można mieć ją nawet w stosunkowo niedużym mieszkaniu.